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【字里行间】宝宝平衡膳食|蔬菜

撰稿：中心综合办日期：2020-07-16字号：小中大

shu cai le yuan

蔬菜乐园

蔬菜是可以烹饪成为食品的一类植物或菌类，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

蔬菜中既富含大脑正常发育所必需的维生素B族、维生素C和维生素E，及膳食纤维，很容易被肠道吸收。宝宝多吃蔬菜，不仅能满足生长发育所需营养，还能促进肠道蠕动，维护牙龈组织的健康、锻炼吞咽能力。

亲子游戏

游戏不仅给幼儿带来情感愉悦，同时还可以开发幼儿的智力,巩固幼儿的知识和语言,提高幼儿的体能。因此和宝宝在一起的时候，要多和ta们玩游戏。

简单的游戏，比如家长可以和宝宝来玩认识蔬菜，引导宝宝说一说哪些是ta喜欢吃的蔬菜？欢乐就在其中，一起带着宝宝玩一玩吧！

有和路路老师一样喜欢吃这些蔬菜的吗？可以点一点小花盆，会有惊喜哦！

土豆

胡萝卜

西红柿

西兰花

家长们都很关心宝宝吃菜的问题，那么宝宝们年龄那么小，有的甚至牙都没长全怎么好好吃蔬菜呢？

一、宝宝一般在6个月后添加辅食。添加辅食初期，宝宝吞咽动作不熟练可以在粉状米粉里加入经过破碎处理的蔬菜泥或汁，待宝宝逐渐适应后可以选择直接食用土豆泥、胡萝卜泥。

二、1-2岁的宝宝，消化能力还未能发育完全，应避免喂食含纤维素较多或整粒不容易消化的蔬菜，可以选择营养价值较高的绿色蔬菜，注意保持喂食蔬菜种类的多样性。

三、宝宝在2岁以后，会使用牙齿咀嚼了，可以吃水分含量高的蔬菜，将喜欢的蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。

创意美术

幼儿绘画介于游戏和心理表象之间，他们的绘画活动更多的像玩一场游戏，抽象的画作正是幼儿自娱自乐的产物，正是他们对外部世界的真实感受和内心世界的真诚流露，是真、善、美的体现，而正是这种游戏锻炼他们手、眼、脑高度和谐的统一能力，激发了他们热爱生活、热爱自然、勇于探索的精神和独立创新的能力，开启了他们的心智，培养了他们的个性品质，想象力和创造力。

创意美术：《营养丰富的蔬菜》

点此亲启

致家长一封信

宝宝喜欢吃美味的菜肴，家长如何做到色香味俱全的同时，保证蔬菜中的营养不流失，让我们一起来看看吧~

一、叶菜宜现买现吃。研究显示，在室温下存放2天，维生素破坏可达70%。有些绿叶菜若贮存过久还会叶子发黄，这时会产生亚硝胺等致癌物质，危害人体健康。

二、需先洗后切，蔬菜中所含的无机盐、维生素具有水溶性，切后洗涤会导致这些营养元素大量流失。所以，蔬菜最好整根洗净后再切。

三、夏季，西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，可以选择盐水浸泡洗清干净后生吃，更有利于维生素和无机盐的吸收。