【字里行间】宝宝平衡膳食|谷类

谷  类

宝宝平衡膳食

人的饮食要从五谷杂粮中吸收多方面的营养，也要从多种蔬菜中吸取营养，不能偏食。

——徐特立 教育家

“民以食为天”。人们早已认识到饮食的重要性。合理膳食亦是宝宝健康成长的关键因素。12个月龄以下的宝宝以喂养母乳为主要方式，应配合适当的辅食喂养。对于12个月月龄以上宝宝来讲，需要搭配更多层次的膳食营养满足成长所需。“宝宝平衡膳食”的话题围绕这一月龄宝宝的需求。本期来聊一聊膳食宝塔第一层谷类。

怎样才能让宝宝吃的健康？怎样才是科学的膳食呢？我们一起来看看吧！

膳食宝塔是中国营养学会根据宝宝饮食结构特点设计的，共分五层。第一层：谷薯类；第二层：蔬菜类、水果类；第三层：畜禽肉、水产品、蛋类；第四层：奶及奶制品、大豆及坚果类；第五层：盐、油。

谷类膳食

谷类是粮食作物的种类，包括面粉、大米、玉米、高粱等等，是膳食中能量的主要来源。如果宝宝不吃主食会造成能量供应不足，精神不良，体力衰弱等，还会降低宝宝的认知水平能力和学习能力。经常不吃主食，而是吃过多的动物性食物，会容易增加宝宝超重超肥胖的危害。

游戏时刻

《自制橡皮泥》

面粉游戏不仅锻炼宝宝的能力，更能让宝宝亲近自然事物，学会探索，生活中的教育才是最有意义的教育！

如何做到平衡谷类膳食呢

1  同类互换，合理配比多样化

母乳喂养逐步过渡到食物多样，选择营养易消化的谷类，根据互换多种多样原则为宝宝调配营养餐，例如：以粮换粮、以豆换豆，大米可与面粉或杂粮互换，粗细杂粮薯类中选取三种以上进行搭配，以保证宝宝每日谷物的碳水量。

2  根据宝宝年龄特点，合理搭配主食

1-3岁是宝宝智力发育的关键期。这一时期宝宝新陈代谢旺盛，需要谷物的物质提供能量。实际喂养过程中，许多家长会更多的为宝宝提供鱼、肉、虾、菜等食物，往往忽略谷类主食食物的摄入。

谷类食物，能提供人体所需的70%以上的热量和50%的蛋白质，其中还含有丰富的B族维生素，各种丰富的矿物质（钙、磷钾等）还能提供一定的植物性蛋白质对宝宝生长发育起到了极其重要的作用。

3  合理分配每餐食量

每日膳食做到满足宝宝一日所需的营养，每日每餐食物量的分配及间隔时间应与宝宝的作息时间和活动状况相匹配，可按照“一日三餐+加餐点心”的规律进食，特殊情况可适当调整。

家长都希望宝宝能够活力十足，抵抗力强，在养育过程中我们从饮食开始，通过科学喂养与合理膳食，注重培养良好饮食习惯，全方位促进营养吸收。健康宝宝，不再是别人家的宝宝。

END

供稿 / 幼教中心 启空间

文字 / 冯潇潇

图片 / 来自网络

校稿  /  刘  蕾